زي الجاهز بالظبط.. طريقة عمل صوص دبس الرمان
المقادير
- عصير الرمان : 4 أكواب ونصف (طبيعي)
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- افرطي 8 حبات رمان وضعيهم في الخلاط ثم صفيهم في مصفاة ناعمة حتى تحصلي على الكمية المناسبة من العصير.
- ضعي العصير مع السكر في قدر على النار حتى يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه على نار بين المتوسطة والهادئة لمدة 60 دقيقة أو أكثر بقليل مع التحريك كل 10 دقائق، حتى يتكاثف العصير ويتبخر معظمه ليتبقى لديكِ ثلاث أرباع الكوب.
- ارفعي القدر عن النار، واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم ضعيه في زجاجة محكمة الإغلاق، واحتفظي به في الثلاجة لمدة شهرين.
