من المطبخ التركي.. طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت

المقادير

- صدر الدجاج : 5 صدور (مقطع شرائح رفيعة)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الكركم : رشّة
- زيت الزيتون : ثلث كوب
- لبن زبادي : كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط، اخلطي الزبادي مع عصير الليمون، وزيت الزيتون.
2. أضيفي الكمون، والملح، والكركم، والبابريكا، والفلفل، والثوم، والبصل، وقلبي.
3. ضعي المزيج في وعاء عميق، وأضيفي شرائح الدجاج وقلبي جيداً حتى تتغطى الشرائح بالتتبيلة كاملة، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة واتركيه 6 ساعات.
4. في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت النباتي، وأضيفي شرائح الدجاج المتبلة وقلبيها حتى تتحمر وتنضج، وقدميها ساخنة بحسب الرغبة.