هي وهما
السبت 13 سبتمبر 2025 08:25 صـ 20 ربيع أول 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طاجن فتة ورق عنب بالزبادي والرمان

نقدم لكم طريقة عمل فتة ورق عنب على الطريقة السورية لمحبي ورق العنب.

المقادير

- لتحضير الزبادي :
  • زبادي : كوب ونصف
  • الطحينية : ربع كوب
  • ملح : رشّة
  • عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
  • الماء : 4 ملاعق كبيرة
- للتزيين :
  • الخبز : حسب الرغبة (مقلي)
  • الرمان : حسب الرغبة (حبّ)
  • بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)

- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- ورق العنب : كوب (مفروم)
- الأرز المصريّ : كوب (منقوع)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
- عصير الليمون : نصف كوب
- دبس الرمان : ثلث كوب
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : حسب الحاجة

طريقة التحضير

  1. ضعي زيت الزيتون، والبصل، والثوم المهروس في قدر، وحركي حتى يذبل البصل.
  2. أضيفي الطماطم، والملح، والفلفل، والكمون، وقلبي المكونات مع بعضها.
  3. أضيفي البقدونس، ومعجون الطماطم، ودبس الرمان، وعصير الليمون، وورق العنب المقطع وقلبيهم.
  4. أضيفي الأرز بعد تصفيته واغمريهم بالماء وقلبيهم، ثم غطيهم لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز وورق العنب.
  5. في وعاء، ضعي الزبادي، والطحينة، والملح، وعصير الليمون واخلطيهم، ثم أضيفي ٤ ملاعق ماء واخلطيهم جيداً.
  6. بعد أن ينضج الأرز وورق العنب، اسكبيه في طبق كطبقة أولى، وأضيفي فوقهم مزيج الزبادي.
  7. زيني بطبقة خبز مقلي، وبقدونس مفروم، وحبّ الرمان ثم قدميه.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى11 سبتمبر 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.1491 48.2491
يورو 56.2526 56.3791
جنيه إسترلينى 65.0736 65.2425
فرنك سويسرى 60.2015 60.3642
100 ين يابانى 32.5420 32.6206
ريال سعودى 12.8336 12.8610
دينار كويتى 157.5664 157.9453
درهم اماراتى 13.1082 13.1369
اليوان الصينى 6.7587 6.7730

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5606 جنيه 5583 جنيه $117.15
سعر ذهب 22 5139 جنيه 5118 جنيه $107.38
سعر ذهب 21 4905 جنيه 4885 جنيه $102.50
سعر ذهب 18 4204 جنيه 4187 جنيه $87.86
سعر ذهب 14 3270 جنيه 3257 جنيه $68.33
سعر ذهب 12 2803 جنيه 2791 جنيه $58.57
سعر الأونصة 174357 جنيه 173646 جنيه $3643.64
الجنيه الذهب 39240 جنيه 39080 جنيه $820.02
الأونصة بالدولار 3643.64 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى