هي وهما
الإثنين 27 مايو 2024 07:03 مـ 19 ذو القعدة 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

معجنات البطاطس والجبن.. ألذ وصفات المخبوزات

نقدم لكم طريقة عمل معجنات البطاطس والجبن، وجبة مميظة بحشو البطاطس المهروسة والجبن المبشورة.

المقادير

- طحين : نصف كيلو
- حليب : 2 كوب (سائل ودافئ)
- خميرة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف
- الزبدة : 50 غم (مذابة)
- جبن القشقوان : كوب (أو موزاريلا)
- البطاطس : 3 حبات (مسلوقة ومقشّرة ومهروسة)

طريقة التحضير

  1. في وعاء، اخلطي الخميرة مع السكر، ثم أضيفي الحليب الدافئ، وحركي الخليط جيداً، واتركيه جانباً لحوالي 12 دقيقة حتى تتفاعل الخميرة.
  2. في وعاء آخر، ضعي الطحين والملح، وقلبي جيداً، ثم صبّي مزيج الخميرة والحليب فوق خليط الطحين.
  3. أضيفي الزبدة المذوبة فوق المكونات، ثم اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً وتحصلي على عجينة متماسكة.
  4. ادهني وعاء بالقليل من الزيت، ثم ضعي به العجينة، وغطّيه بالنايلون واتركي العجينة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
  5. في وعاء جانبي، اهرسي البطاطس المسلوقة مع قطعة صغيرة من الزبدة، وبرش الجبن، ورشّة ملح، حتى تصبح كالعجينة.
  6. قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم مدّي كل كرة من العجينة بواسطة الشوبك، واحشيها بحشوة البطاطس والجبن، ثم أغلقيها بإحكام.
  7. كرري العملية حتى انتهاء الكمية .
  8. ادهني صينية الفرن بالزيت، وضعي عليها الفطائر.
  9. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  10. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج المعجنات مع تشغيل الشواية لتكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى.
  11. قدمي معجبات البطاطس والجبن ساخنة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى27 مايو 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 47.1237 47.2237
يورو 51.1764 51.3038
جنيه إسترلينى 60.0922 60.2527
فرنك سويسرى 51.5520 51.6897
100 ين يابانى 30.0400 30.1095
ريال سعودى 12.5643 12.5916
دينار كويتى 153.5375 153.9134
درهم اماراتى 12.8284 12.8591
اليوان الصينى 6.5054 6.5195

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,549 شراء 3,571
عيار 22 بيع 3,253 شراء 3,274
عيار 21 بيع 3,105 شراء 3,125
عيار 18 بيع 2,661 شراء 2,679
الاونصة بيع 110,361 شراء 111,071
الجنيه الذهب بيع 24,840 شراء 25,000
الكيلو بيع 3,548,571 شراء 3,571,429
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى