طريقة عمل البيتي فور في المنزل

طريقة عمل البيتي فور في المنزل، هي الوصفة التي نعرضها لكم ، قبل حلول عيد الفطر المبارك، حيث يعشق الكثيرون حبات البيتي فور الناعم مع أكواب الشاي أو الحليب صباح يوم العيد، وهو يوم أكل وشرب للمسلمين فرحًا وابتهاجًا بإتمام نعمة الصيام، وفي هذا التقرير ندعوكِ عزيزتي لتحضير مقادير البيتي فور بالكوب والاستعداد لتحضيره بالوصفات التي نرصدها معكم في السطور التالية طريقة عمل البيتي فور فى البيت.

تختلف طريقة عمل البيتي فور في المنزل باختلاف كل شيف، ولكننا في هذه الفقرة، نوضح لكم طريقة عمل البيتي فور نجلاء الشرشابي، حيث تعده بالسمنة فقط ليكون وصفة اقتصادية ولكنها مميزة جدا بطعمها النهائي كالتالي:

مقادير البيتي فور بالكوب
• 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
• كوب سمنة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر بودر.
• رشة ملح.
• 2 بيضة.
• 3 باكو فانيليا.
• ملعقة كبيرة كاكاو.
• وللتزيين: مربى وشكولاتة وجوز هند.

خطوات عمل البيتي فور في المنزل
• ضعي السمنة في وعاء العجان الكهربائي وأضيفي لها السكر البودر.
• اخلطي السمن والسكر معا لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي البيض والفانيليا.
• استمري في الخفق على السرعة المتوسطة حتى تمتزج المقادير جيدا.
• أضيفي الدقيق تدريجيا مع استمرار الخفق ولا تنسي إضافة رشة الملح.
• بمجرد الحصول على عجينة بيتي فور ناعمة توقفي عن الخفق.
• ضعي نصف عجينة البيتي فور في القمع أو الماكينة المخصصة للتشكيل.
• لا تتركي العجينة ترتاح حتى لا تتجمد السمنة فيها ويصعب عليكِ التشكيل.
• شكلي البيتي فور إلى دوائر أو أصابع ورصيها في الصاج المدهون بالزيت.
• اتركي مسافات مناسبة بين حبات البيتي فور حتى تتم التسوية بالشكل المثالي.
• أضيفي على باقي عجينة البيتي فور في العجان مقدار الكاكاو وأخفقيها سريعا.
• شكلي البيتي فور بالشوكولاتة بنفس الطريقة من خلال القمع أو الماكينة.
• ضعي البيتي فور بالكاكاو في صاج منفصل عن البيتي فور بالفانيليا حتى تستطيعي تمييز التسوية بينهما.
• اخبزي البيتي فور في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة واتركيه حتى يتماسك ويتلون باللون الخفيف جدا.