استعدي لرمضان.. أفضل طريقة لتخزين الفاصوليا الخضراء

مع اقتراب شهر رمضان، تحرص الأسرة المصرية على تخزين الطعام استعدادًا لشهر رمضان 2024، وتُعتبر الفاصوليا الخضراء الأطعمة اللذيذة والمفيدة للجسم، والتي يمكن استخدامها لتحضير وجبة رئيسة أو تحضير الأطباق الجانبية والسلطات، لذا تحرص الكثير من الأمهات على تفريز الفاصوليا لتوفير الوقت والجهد في رمضان قدر المستطاع.
- طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء
استعدادًا لرمضان 2024، نستعرض طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء للشيف نجلاء، كالتالي:
1- اغسل الفاصوليا جيدًا بالماء الجاري.
2- قم بتقطيع الفاصوليا بطريقتك المعتادة.
3- ضع الفاصوليا في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم قم بتصفيتها ووضعاء في ماء بارد بسرعة لإيقاف طهيها.
4- قم بتجفيف الفاصوليا ووضعها في أكياس محمكة الغلق والاحتفاظ بها في الفريزر لمدة تصل إلى سنة.
- طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء بدون سلق
1- أغسل الفاصوليا جيدًا بالماء.
2- قم بتصفية الفاصوليا من الماء بشكل جيد، ويمكنك استخدام منشفة لتجفيف الفاصوليا من الماء.
3- ضع الفاصوليا بعد التقطيع في أكياس بلاستيكة مفرغة من الهواء، وضعها في الفريزر للاحتفاظ بالفاصوليا الخضراء طازجة لمدة سنة كاملة.
طريقة طهي الفاصوليا الخضراء
- ضع قطع من البصل في وعاء على النار به ملعقة كبيرة من السمن.
- قم بتقليب البصل حتى يذبل، ثم ضع لتر من عصير الطماطم وملعقة كبيرة من الصلصة.
- أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، وقم بتغطية الوعاء حتى تتبخر المياه.
- ضع القليل من الشوربة، وأضف الفاصوليا، واتركها حتى تمام النضج.