أطعمة يجب تجنبها في وجبة الإفطار لمرضى السكر
ليس هناك طريقة أفضل لبدء يومك من تناول وجبة فطور صحية ومتوازنة، ولكن ماذا عن مرض السكر من النوع الثاني؟ ماهي أفضل الأطعمة التي يمكن الاعتماد عليها صباحًا؟ يقول خبراء الصحة وفقًا لتقرير صحيفة «ذا صن» البريطانية إن النهج الذي يركز على جودة وكمية الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، أمر ضروري لإدارة مرض السكري بشكل فعال .
ويقول الخبراء إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بالنوع الثاني، فإن أسوأ شيء هو تناول وجبة غنية بالدهون المشبعة أو عالية السكر، ولكن عندما يتعلق الأمر بوجبة الإفطار، فإن وجبة واحدة بنفس المكونات لا يناسب الجميع، حيث سيتعامل كل شخص مع مرض السكري بشكل مختلف من خلال النظام الغذائي، النشاط البدني، الأدوية أو الأنسولين.
ووضع الخبراء مجموعة من القواعد التي تناسب الجميع والتي يجب الانتباه لها، وتجنبها خلال إعداد وجبة الإفطار، ومنها:
الأطعمة المقلية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والزيوت.
الأطعمة التي تحتوي على سكريات مرتفعة أو مصنعة مثل وعاء كبير من الحبوب المغطاة بالسكر مع حليب كامل الدسم، شريحتان من الخبز المحمص الأبيض مع الزبدة والمربى الخبز الأبيض عبارة عن كربوهيدرات مكررة منخفضة الألياف، والمعجنات تحتوي على السكر والدهون غير الصحية.
يجب الانتباه في حالة اعتمادك على كوب من عصير البرتقال خلال وجبة الإفطار، فقد يعمل على ارتفاع نسبة السكر في الدم ونقص الألياف الغذائية.
وقال الخبراء أن الوجبة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف ستبقيك مشبعًا طوال اليوم وهي الأفضل لمرضى السكر.
