طريقة عمل شوربة الجبن الكريمية مع الخضار

تُعد شوربة الجبن طبقًا سريع التحضير، ومن المناسب تناولها في الطقس البارد، إليك التفاصيل:

شوربة الجبن الكريمية مع الخضار

المكونات

450 جرام مرق خضار.
2 كوب حليب قليل الدسم.
½1 كوب جبن شيدر مبشور.
¾ كوب جبن موزاريلا مبشور.
¼ كوب دقيق.
3 ملاعق كبيرة زبدة.

مكونات الخضار

½ كوب جزر مبشور.
½ كوب كرفس مفروم.
¼ كوب بصل مفروم.

مكونات البهارات

¼ ملعقة صغيرة ملح.
⅛ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات إضافية للتزيين

ثوم مفروم.

الخطوات

- أحضر قدر كبير الحجم، وقلِّ البصل في الزبدة لينضج.
- أضف الدقيق والثوم والفلفل والملح، وقلّب المكونات جيدًا.
- أضف الحليب تدريجيًّا، وقلّبه على النار بدرجة حرارة متوسطة حتى يتكاثف ويغلي.
- أحضر قدر صغير، واغلِ المرق، ثم أضف الجزر والكرفس.
- اتركهما على النار بدرجة حرارة منخفضة لمدّة 5 دقائق لتنضج المكونات.
- أضف المكونات إلى مزيج الحليب، وقلّبها قليلًا، ثم أضف الجبن، وحرّكها حتى تذوب تمامًا.
- أسكب الشوربة في أطباق للتقديم، وزّينها بالثوم المفروم بحسب الرغبة.
- قدّم شوربة الجبن ساخنة.