طريقة عمل سلطة الفتوش

تعد سلطة الفتوش من الأطباق الشهيرة في المطبخ الشرق أوسطي، وهو يتكون بشكل أساسي من الخضروات المفرومة والفريش، والخبز المحمص.

إليك طريقة تحضير سلطة الفتوش:

المكونات:

- 4 حبات طماطم متوسطة الحجم
- 1 حبة خيار متوسطة الحجم
- نصف حبة بصل أحمر متوسطة الحجم
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1/4 كوب نعناع طازج مفروم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1/4 كوب زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الذوق
- رغيف خبز عربي (بيتا)، محمص ومقطع إلى قطع صغيرة للتقديم

طريقة التحضير:

- قم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وضعها في وعاء كبير.
- قم بتقطيع الخيار إلى مكعبات صغيرة وأضفها إلى الوعاء.
- قم بتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة وأضفها إلى الوعاء.
- أضف البقدونس المفروم والنعناع المفروم إلى الوعاء.
- في وعاء صغير منفصل، امزج عصير الليمون الطازج والزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود. قم بتقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- صب الصلصة فوق الخضروات في الوعاء الكبير وقم بتحريك المكونات بلطف لضمان توزيع الصلصة بالتساوي.
- اترك الفتوش لمدة 10-15 دقيقة ليتشرب النكهات.
- في وقت التقديم، قم بوضع قطع الخبز المحمصة حول سلطة الفتوش وقدمه باردًا.