5 فوائد سحرية للشيكولاتة الداكنة
تعد الشيكولاتة الداكنه، إحدى الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، لكنهم يحبون التي تحتوي على نسبة من السكر، أما الخالية تمامًا أو التي بها نسبة قليلة، لا يفضلها إلا متبعي الأنظمة الصحية، وفي السطور التالية، تعرفي على أهم فوائد الشيكولاتة الداكنة للصحة، التي تتعدد منها صحة القلب والدماغ، وفق موقع «هيلث لاين» الطبي البريطاني.
5 فوائد سحرية للشيكولاتة الداكنة
تساعد قطعة صغيرة من الشيوكولاتة يوميا، في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وفقا لدراسة علمية، وجدت أن تناول كمية معتدلة من الشيوكولاتة الداكنة النقية، يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة الثلث، علاوة على ذلك، فإنَّ وجود مضادات الأكسدة في الشيكولاتة، يمكن أن يساعد أيضا في تحسين صحة القلب وتعزيز المناعة بشكل عام.
تمد الجسم بالزنك
خلال أحد اللقاءات التليفزيونية، تحدثت الدكتورة بسمة يسري أخصائية التغذية العلاجية، وعضو الجمعية الأوروبية للتغذية السريرية والسمنة، عن فوائد الشيكولاتة الداكنة قائلة: «الشيكولاتة الداكنة فيها أنواع كتيرة جدًا منها، بداية من 55 كاكاو، 70 أو 80 لحد 90، ومن 70% بتبقى صحية، لأن نسبة الكاكاو فيها أعلى، أقل من كدا بيكون فيها نسبة سكر عالية، وممكن داخل فيها لبن كمان، والفرق بين الشيكولاتة العادية والداكنة نسبة اللبن والسكر، والداكنة فيها نسبة سكر وكاكاو أكتر، من 70% السكر أقل، والكاكاو أعلى، ونركز في نسبة السكر والدهون والزيوت ومكتوب عليها قد ايه، كل ما الشيكولاتة الداكنة كانت مره كل ما كانت صحية أكتر ومفيده للدايت، كمان الـ100 جرام من الدارك شوكليت، بتدينا 30% من احتياجتنا من الزنك اليومية»
التخلص من الإجهاد
تعزز الشيكولاتة بشكل عام المزاج، فهي تقلل من التوتر والقلق، وهذه الحقيقة مدعومة من الخبراء في جميع أنحاء العالم، حيث إن قضمة صغيرة من الشيكولاتة الداكنة، تفرز هرمون السعادة في الدماغ المعروف باسم «الدوبامين»، الذي يعمل كآلية مكافأة طبيعية للدماغ، ويساعد في رفع الحالة المزاجية، وهو ما أكدت عليه دكتورة صفاء حمودة، أستاذ مساعد الطب النفسي في كلية الطب بجامعة الأزهر خلال حديثها لـ«هن».
فوائد الشيكولاتة الداكنة وعمل المخ
يعتبر تناول قطعة صغيرة من الشيكولاتة، عاملًا مهمًا لصحة الدماغ وتحسين الذاكرة، وفق دراسة طبية، وجدت أن شرب الكاكاو أو تناول الشيكولاتة الغنية بالكاكاو، يمكن أن يحسّن تدفّق الدم إلى الدماغ، بفضل وجود الفلافانول في الكاكاو، الذي يعزّز تدفّق الدم إلى الأجزاء الرئيسية من الدماغ لمدة 2 إلى 3 ساعات، ويحسّن هذا الاهتمام اليقظة ووظائف المخ، كما أنه يساعد في تقليل التوتر وتحسين الذاكرة.
فوائد الشيكولاتة الداكنة وحساسية الإنسولين
أظهرت إحدى الدراسات، أن تناول الشيكولاتة الداكنة، يساعد على تحسين حساسية الإنسولين في الجسم، ما قد يقلّل من المضاعفات المحتملة التي قد تظهر لدى مرضى السكري، بما في ذلك الإصابة بالسمنة، وتحسين قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية المهمّة من الطعام والاستفادة منها، كما تحسن عمليات الأيض في الجسم.
