الخميس 28 مارس 2024 03:00 مـ 18 رمضان 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

الأسرة

تعرف على فوائد الشاى وأنواعه

ستشعر بالسرور حتمًا عند معرفة الفوائد العديدة للشاي وتأثيراته على صحة الإنسان.

وأوضح مجلس الصحة الخليجي، عبر حسابه الرسمي على موقع "إنستجرام"، أن الشاي من بين أكثر المشروبات انتشارًا في العالم بعد الماء، حيث يتم استخلاص جميع أنواعه من نبات زهرة الكاميليا الصينية.

ولكن، تختلف نكهات وأنواع الشاي بحسب مكان حصاد الأوراق وطريقة زراعتها ومعالجتها.

أكثر أنواع الشاي شهرة:

- الشاي الأسود (الأكثر شعبية في العالم)

- الشاي الأخضر

- الشاي الأبيض

ما هي أبرز فوائد الشاي؟

- يحتوي على مضادات أكسدة تحمي من الأمراض المزمنة

- يحتوي على مادة الفلافونويد التي تساهم في تحسين صحة القلب

- يساعد على زيادة اليقظة وتحسين الانتباه والنشاط

وينصح مجلس الصحة الخليجي بضرورة الابتعاد عن إضافة السكر، حيث أن تناول 2-3 أكواب من الشاي غير المحلّى يوميًا يرتبط بتقليل مخاطر الوفاة المبكرة، والسكتة الدماغية، ومرض السكري من النوع الثاني.

ما الفرق بين أنواع الشاي؟

الشاي الأبيض: غير مخمّر

ولا يخضع لعملية الأكسدة، أي التخمير. وتحدث طريقة تصنيعه بعد حصاد الأوراق، حيث تبدأ عملية تذبيل الأوراق، ومن ثم تجفيفها.

وتتميز أوراقه بلون أبيض-فضّي نتيجة خضوعه لعملية معالجة بسيطة جدًا. وأوضح مجلس الصحة الخليجي أنه يعتبر من أندر أنواع الشاي.

الشاي الأخضر: غير مخمّر

وتبدأ عملية تصنيعه بتذبيل الأوراق ثم تبخيرها. وتمنع هذه العملية من تخمّر وتأكسد الأوراق. وبعد انتهاء التبخير، تبدأ عملية تشكيل وتجفيف الأوراق.

ويتميز هذا النوع من الشاي بلون أوراقه الخضراء، حيث تساعد عملية التبخير في الحفاظ على لونه.

والماتشا هو نوع من أنواع الشاي الأخضر، ولكن تختلف طريقة تصنيعه.

وأوضح مجلس الصحة الخليجي أنه يتم وضع الأوراق في الظل، ما يؤدي إلى زيادة مستويات الكلوروفيل، لتُعطي الأوراق لونًا أغمق، ما يزيد من إنتاج الأحماض الأمينية.

وتُطحن الأوراق لمسحوق ناعم. كما تحتوي على كمية أكبر من مضادات الأكسدة والكافيين.

الشاي الأسود: شاي مخمّر

وتحدث طريقة تصنيعه بتعريض الأوراق لعملية التذبيل، ومن ثم عملية لف وتشكيل الأوراق. وبعد ذلك، تبدأ عملية الأكسدة، أي التخمير.

وفي آخر مرحلة، تُجفف أوراق الشاي.

وتتميز عملية التجفيف بتحويل الأوراق إلى لون بني غامق، ومن خلالها تكتسب أوراق الشاي كثافتها ورائحتها المميزة

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.3396 33.4570
جنيه إسترلينى 39.0823 39.2177
فرنك سويسرى 35.7085 35.8376
100 ين يابانى 20.9663 21.0366
ريال سعودى 8.2239 8.2503
دينار كويتى 100.2484 100.5969
درهم اماراتى 8.3968 8.4237
اليوان الصينى 4.2940 4.3079

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,371 شراء 4,429
عيار 22 بيع 4,007 شراء 4,060
عيار 21 بيع 3,825 شراء 3,875
عيار 18 بيع 3,279 شراء 3,321
الاونصة بيع 135,951 شراء 137,729
الجنيه الذهب بيع 30,600 شراء 31,000
الكيلو بيع 4,371,429 شراء 4,428,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى