طريقة عمل شوربة المكرونة

تُعد شوربة المكرونة أحد أطباق المقبلات السهلة.

المكونات

4 أكواب ماء.

كوب مكرونة أي شكل بحسب الرغبة.

3 ملاعق صغيرة زيت زيتون.

شريحة واحدة من الزنجبيل الطازج.

مكونات الخضروات

½ حبة بصل.

½ حبة جزر.

¼ قرن فلفل أحمر.

5 حبات فاصولياء خضراء.

2 ملعقة كبيرة ذرة.

2 ملعقة كبيرة بصل أخضر.

مكونات البهارات

2 ملعقة كبيرة كزبرة.

½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار.

½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

½ ملعقة صغيرة ملح.

¼ ملعقة صغيرة فلفل مطحون.

3 فصوص ثوم.

الخطوات

- افرم الزنجبيل والثوم والبصل والجزر والفلفل والفاصولياء والبصل الأخضر ناعمًا.

- أحضر قدر كبير، وأضف زيت الزيتون، وسخنه على النار.

- أضف الزنجبيل والثوم والكزبرة، وقلبهم معًا.

- أضف البصل والجزر والفلفل الأحمر والفاصولياء والذرة، وقلبهم جيدًا.

- قلّب الخضار معًا على النار، ثم أضف الفلفل البودرة ورقائق الفلفل الحار والتوابل والملح.

- اخلط المكونات لمدّة دقيقة، ثم أضف الماء، واتركه ليغلي.

- أضف المكرونة والطماطم، واغلهما على النار لتنضج المكرونة تمامًا.

- أضف البصل الأخضر، واسكب الشوربة في أطباق للتقديم.

- قدّم شوربة المكرونة ساخنة أو دافة بحسب الرغبة.