أنواع الحليب المسموح في نظام الكيتو
يعد الحليب عنصر مهم جدًا من العناصر التي يتم الاهتمام بها وتناولها بشكل يومي في معظم الدول العربية بل في العالم أجمع فهو مشروب طبيعي مليء بالكثير من الفيتامينات والمعادن والتي لا غنى عنها.
حليب اللوز كيتو وهو حليب مختص لمن هم يتبعون نظام الكيتو دايت كحمية غذائية لخسارة الوزن ويكون حليب اللوز هو البديل الأمثل للحليب الحيواني الذي نتناوله بشكل دائم وذلك نظرًا لزيادة سعراته الحرارية فيتم التعويض عنه ببدائل طبيعية أخرى أشهرها هو حليب اللوز كما أن هناك أنواع أخرى تحل محل الحليب الحيواني وهو حليب جوز الهند وحليب بذر الكتان وحليب الصويا أيضًا.
يهتم الكثير من الذين يتبعون الأنظمة الغذائية منها نظام الكيتو دايت بمعرفة هل يسمح بتناول الحليب أثناء فترة الرجيم ولكن في الحقيقة هذا السؤال إجابته لا وخاصة في نظام الكيتو دايت الذي يعتمد على خفض نسبة الكربوهيدرات من النظام الغذائي.
يتم استبدال الحليب الحيواني في نظام الكيتو دايت ببدائل أخرى أقل في نسبة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية مثل حليب اللوز، وحليب جوز الهند، وحليب بذر الكتان، وحليب الصويا.
أنواع الحليب المسموح في نظام الكيتو
هناك أنواع مختلفة من الالبان التي يمكن تناولها في نظام الكيتو دايت والسماح بتناولها أو استخدامها في الأطعمة دون الخوف من زيادة الوزن وعدم نزوله ومن أشهر تلك الأنواع:
- حليب اللوز كيتو: يعد حليب اللوز من أفضل أنواع الحليب التي يمكن تناولها بكمية كبيرة في نظام الكيتو دايت والتي هي عبارة عن حبات اللوز المطحون والممزوجة بالماء لتعطي حليب اللوز اللذيذ جدًا وذو الكربوهيدرات المنخفضة جدًا وهو ما يتطلبه نظام الكيتو دايت.
- حليب جوز الهند كيتو: يفضل استخدام حليب اللوز أكثر من هذا النوع من الحليب بسبب احتوائه في الغالب على نسبة من السكر الأبيض وهو ممنوع في نظام الكيتو دايت فيمكن السماح بتناوله عند التأكد من خلوه من السكر الأبيض.
- حليب بذور الكتان: يعد هو الخيار الأفضل والأنسب لمتبعي نظام الكيتو دايت وذلك بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الدهون الصحية بالإضافة إلى الاوميغا 3 كما أنه يحتوي على نسبة قليلة جدًا تكاد تنعدم من الكربوهيدرات.
- حليب الصويا: يمكن اعتماده بشكل كبير أيضًا في نظام الكيتو لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين مقابل نسبة ضئيلة من الكربوهيدرات.
- كريمة الخفق: تعرف أيضًا بكريمة الطبخ والتي يمكن استخدامها في وصفات نظام الكيتو حيث أنها تخلو بنسبة كبيرة من الكربوهيدرات ولكن لا بد من استخدامها دون إضافة سكر.
