خبراء التغذية يتحدثون عن فوائد وأضرار العنب

يُعد العنب من أثمن عطايا الطبيعة، إذ يُشير الخبراء إلى أنه يحتوي على حوالي 200 عنصر دقيق مُختلف ذي فوائد صحية، ويحتوي العنب على فيتامين ج، وفيتامينات أ، وفيتامين ب، وفيتامين هـ، وفيتامين ب، وفيتامين ك.

كما يحتوي على الصوديوم، والكالسيوم، والحديد، والفوسفور، والبورون، والفلور، والنيكل، والمنغنيز، والزنك، ومعادن أخرى بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العنب على مادة تُعرف باسم فيتوستيرول، وهي مادة معروفة بتأثيرها المُضاد للسرطان.

أظهرت دراسات حديثة أن العنب مفيد للجهاز المناعي، ويُحسّن صحة القلب والأوعية الدموية بشكل ملحوظ، بفضل قدرته على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، إلا أن الخبراء أشاروا بشكل منفصل إلى احتواء العنب على كمية كبيرة من السكر، مما قد يُشكل عيبًا كبيرًا.

لا يُنصح بتناول العنب لعلاج أمراض مثل السمنة، وداء السكري، والقرحة، وتسوس الأسنان، كما يجب تجنب تناوله إذا كنت تتناول أدوية لتسييل الدم، وفقًا للخبراء.

يتراوح محتوى السعرات الحرارية في العنب بين 45 و63 سعرة حرارية لكل 100 غرام، وهو ليس كثيرًا، كما أن تناوله يُنشّط عملية أيض الدهون، حيث يستخدم الجسم الخلايا الدهنية بكثافة أكبر لإنتاج الطاقة.

وفي الوقت نفسه، اعتبر خبراء التغذية أنه من المهم ملاحظة أن العنب يحتوي على مؤشر جلايسيمي مرتفع، وهو أمر شائع في المنتجات التي تزيد الشهية وتشجع على تناول المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.