كبدة خروف بالفرن لعيد الأضحى

تحتوي كبدة الغنم على فيتامين أ الذي يدعم صحة العين والجلد، وفيتامين ب12 الذي يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء، إلى جانب الحديد الذي يساهم في الوقاية من الأنيميا. تناول كبدة الغنم بانتظام يساعد في زيادة مستويات الطاقة، دعم الجهاز المناعي، وتحسين وظائف الجسم المختلفة.

بعدما عرضنا فوائد تناول كبدة الغنم وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضيرها ضمن وصفات عيد الأضحى المبارك.

واليوم نقدم لكم طريقة تحضير كبدة خروف بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير

- كبدة : 500 غراماً (خروف / منظفة ومقطعة)

- الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة

- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مقطع)

- الثوم : 4 فصوص (مقطع)

- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

1. ضعي الكبدة المقطعة بصينية الفرن، وأضيفي الخل الأبيض وقلبيها.

2. أضيفي الفلفل الأخضر الحار، والثوم، والبصل المقطع.

3. بهري المكونات بالملح والفلفل الأسود، وصبي زيت الزيتون.

4. قلبي الكبدة بباقي المكونات حتى تتوزع جيداً.

5. غطي الصينية بورق الأولمنيوم، وأدخليها للفرن على درجة حرارة 200 مدة 25 دقيقة.

6. قدميها ساخنة.