استشاري تغذية علاجية يؤكد ضرورة تناول كوب من الشاي الأخضر مع كعك العيد
قدمت الدكتورة ياسمين الصيرفي، استشاري التغذية العلاجية، مجموعة من النصائح لتقليل أضرار تناول الحلويات في عيد الفطر، خاصةً الكعك والبسكويت والغريبة، مشيرة إلى ضرورة الاعتدال في الكميات لتجنب التأثيرات السلبية على الصحة.
وأوضحت “الصيرفي”، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “هذا الصباح”، المُذاع عبر شاشة “إكسترا نيوز”، أن تناول كميات محدودة من الكحك يقلل من الأضرار، مؤكدة أن حجم القطعة يؤثر على السعرات الحرارية، حيث تحتوي القطعة الصغيرة على 100-200 سعر حراري، بينما المتوسطة تتراوح بين 200-300، والكبيرة قد تصل إلى 400 سعر حراري.
وأكدت أن وجود الحلويات بكثرة في المنزل يزيد من استهلاكها دون وعي، لذا يفضل شراء كميات قليلة ومتنوعة للتحكم في الاستهلاك، مشددة على أنه يمكن تحضير الكحك باستخدام دقيق الشوفان بدلاً من الدقيق الأبيض، وإضافة القرفة والمحلب للمساعدة في تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يجعله خيارًا أفضل لمرضى السكري.
شددت على ضرورة تناول كوب من الشاي الأخضر مع الحلويات، لأنه يساعد في تقليل امتصاص الدهون ويريح المعدة، وإضافة الفواكه الغنية بفيتامين C والألياف إلى النظام الغذائي طوال اليوم لتحسين عملية الهضم، وشرب كوب من الشمر بعد تناول الكحك لتخفيف الانتفاخات والمساعدة على الهضم.
ونوهت بأن المفاجأة بكميات كبيرة من السكر صباح العيد قد ترهق المعدة، مما يؤدي إلى الانتفاخ والحموضة، لذلك يفضل تناول الحلويات باعتدال ودمجها مع مشروبات تساهم في تقليل تأثيرها السلبي على الجسم.
