صينية الكنافة بالمانجو.. حلوى رمضانية بطعم استثنائي
إذا كنتِ تبحثين عن حلوى رمضانية مميزة ومختلفة عن الكلاسيكيات، فإن صينية الكنافة بالمانجو هي الخيار المثالي. تجمع هذه الوصفة بين قوام الكنافة المقرمش وحلاوة المانجو الطازجة، مما يجعلها تحلية مثالية بعد الإفطار. الكنافة من الحلويات التقليدية التي تشتهر بها البلاد العربية، ولكن إضافة المانجو يمنحها لمسة عصرية ومنعشة تناسب الأجواء الرمضانية الحارة. إليكِ طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
طريقة تحضير صينية الكنافة بالمانجو
المكونات:
• ½ كجم كنافة.
• ½ كوب سمن مذاب.
• 2 كوب مانجو مقطع مكعبات.
• 1 كوب قشطة طازجة.
• ½ كوب سكر بودرة.
• 1 كوب قطر (شربات) بارد.
• فستق مجروش للتزيين.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، اخلطي الكنافة مع السمن والسكر البودرة حتى تتشبع جيدًا.
3. في صينية، افردي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها برفق، ثم أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
4. وزعي القشطة فوق طبقة الكنافة، ثم أضيفي قطع المانجو بالتساوي.
5. افردي النصف الثاني من الكنافة فوق الحشوة واضغطي عليها قليلًا.
6. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
7. اسكبي القطر البارد فوق الكنافة فور خروجها من الفرن، ثم زينيها بالفستق المجروش.
نصائح لضبط النكهة:
• للحصول على كنافة مقرمشة، تأكدي من توزيع السمن بالتساوي على الشعيرية.
• يفضل استخدام المانجو الناضج لإضافة مذاق حلو طبيعي.
• يمكنك استبدال القشطة بالمهلبية لمذاق أكثر كريميًا.
تعد الكنافة بالمانجو من الحلويات الرمضانية العصرية التي تجمع بين النكهة الشرقية والانتعاش الفاكهي. جربي هذه الوصفة السهلة وقدمي لعائلتك حلوى فريدة على سفرة رمضان.
