سمبوسة الدجاج بالكريمة.. حضريها لسفرة رمضان وتمتعي بمذاق لذيذ
السمبوسة من أشهر المقبلات الرمضانية التي لا تخلو منها مائدة الإفطار، فهي لذيذة ومتعددة الحشوات. ومن الوصفات المميزة التي يمكنك تجربتها هذا العام سمبوسة الدجاج بالكريمة، التي تتميز بحشوة كريمية غنية بالنكهات، مما يجعلها خيارًا شهيًا لعشاق التجديد في المطبخ.
طريقة عمل سمبوسة الدجاج بالكريمة
المكونات:
للحشوة:
• 1 صدر دجاج مسلوق ومفتت.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 بصلة صغيرة مفرومة.
• 1 فص ثوم مهروس.
• ½ كوب كريمة طبخ.
• ¼ كوب جبن كريمي.
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح حسب الرغبة.
للتجميع:
• 12 شريحة من عجينة السمبوسة.
• 1 بيضة مخفوقة (لدهن العجينة).
• زيت للقلي.
طريقة التحضير:
1. في مقلاة على النار، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل.
2. أضيفي الدجاج المفتت، البابريكا، الفلفل الأسود، الملح، وقلّبي جيدًا.
3. اسكبي كريمة الطبخ والجبن الكريمي وامزجي حتى تتجانس الحشوة، ثم اتركيها تبرد.
4. احشي كل شريحة من عجينة السمبوسة بملعقة من الخليط ولفيها بإحكام.
5. ادهني الأطراف بالبيض المخفوق وأغلقيها جيدًا.
6. اقلي السمبوسة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
7. قدميها ساخنة مع صوص الثوم أو اللبن الزبادي.
نصائح لضبط النكهة:
• يمكنك خبز السمبوسة بدلًا من قليها لجعلها أقل دسامة.
• إضافة جبن موزاريلا للحشوة يمنحها مذاقًا أغنى وقوامًا ممتدًا.
• يمكن استبدال الدجاج باللحم المفروم حسب الرغبة.
سمبوسة الدجاج بالكريمة خيار رائع لعشاق المقبلات الرمضانية المقرمشة بحشوة ناعمة ولذيذة. جربيها هذا العام وأبهري عائلتك بمذاقها الشهي
