طريقة تحضير كرات البطاطس المحشية بالجبن بقرمشة مثالية
إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير مقبلات شهية ومقرمشة، فإن كرات البطاطس المحشية بالجبن هي الخيار المثالي. تجمع هذه الوصفة بين القوام الهش من الخارج والطعم الكريمي اللذيذ من الداخل، مما يجعلها مناسبة للحفلات أو كوجبة خفيفة مع الصوصات المفضلة لديك.
كرات البطاطس المحشية بالجبن
المكونات:
• 4 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة
• 1 كوب جبنة موتزاريلا مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 كوب دقيق
• 1 كوب بقسماط
• زيت للقلي
طريقة التحضير:
1. في وعاء، نخلط البطاطس المهروسة مع الملح، الفلفل، البابريكا، الثوم البودرة، والبقدونس حتى نحصل على خليط متجانس.
2. نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من الخليط ونشكلها على شكل كرة، ثم نحشوها بمكعب جبنة ونعيد تشكيلها لتصبح كرة محكمة الإغلاق.
3. نغمس الكرات في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط حتى تغطى بالكامل.
4. نكرر الخطوة حتى ننتهي من كل الكرات، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.
5. في مقلاة عميقة، نسخن الزيت على حرارة متوسطة، ثم نقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
6. نرفعها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ لتصفية الزيت الزائد.
7. تقدم ساخنة مع صوص الكاتشب أو المايونيز أو أي صوص مفضل.
كرات البطاطس المحشية بالجبن وجبة مثالية لعشاق المقبلات المقرمشة، ويمكن تقديمها كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة للأطفال والكبار.
