طريقة عمل بيتزا الخضراوات الصحية مع فوائد الفلفل الملون

بيتزا الخضروات من الخيارات المثالية لمحبي الطعام الصحي، حيث تجمع بين النكهات الشهية والمكونات المغذية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير بيتزا الخضروات بشكل بسيط، مع إبراز فوائد الفلفل الملون، الذي يُضيف لمسة جمالية وصحية إلى هذه الوجبة.

طريقة عمل بيتزا الخضروات الصحية

المكونات:
2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة سكر.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
3/4 كوب ماء دافئ للعجن.
1/2 كوب صلصة بيتزا جاهزة أو محضرة منزليًا.
1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
1/2 كوب فلفل ملون (أحمر، أصفر، أخضر) مقطع شرائح.
1/4 كوب زيتون أسود مقطع حلقات.
1 حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة.
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (أوريجانو).

طريقة التحضير:
1.في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.
2.أضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيًا، واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
3.غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
4.افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
5.وزعي صلصة البيتزا بالتساوي على العجينة.
6.رشي جبن الموزاريلا، ثم وزعي شرائح الفلفل الملون، البصل، والزيتون.
7.رشي الزعتر المجفف، وضعي البيتزا في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، حتى تذوب الجبنة وتحمر الأطراف.
8.اخرجي البيتزا من الفرن، اتركيها تبرد قليلًا، ثم قدميها ساخنة مع صوص الثوم أو السلطة الخضراء.

فوائد الفلفل الملون:

الفلفل الملون ليس مجرد إضافة جمالية للبيتزا، بل يُعد مصدرًا غنيًا بفيتامين C، الذي يُقوي الجهاز المناعي ويُساعد في إنتاج الكولاجين لصحة البشرة. كما يحتوي الفلفل الأحمر والأصفر على مضادات أكسدة قوية مثل البيتا كاروتين والليكوبين، التي تحمي الخلايا من التلف وتُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، إضافة إلى ذلك، يُساهم الفلفل في تحسين عملية الأيض، مما يجعله خيارًا رائعًا للراغبين في تناول وجبة خفيفة وصحية.