طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
المقادير
- السميد : 2 كوب
- جوز الهند : كوب
- سكر : نصف كوب
- حليب : نصف كوب (سائل)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- قطر : حسب الحاجة (جاهز)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخفقي البيض مع الفانيليا، والسكر، والحليب، في وعاء الخلاط لمدة 5 دقائق حتى يتجانس المزيج تماماً ويذوب السكر.
- صبّي المزيج في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه السميد، وجوز الهند، والبيكنج باودر، وامزجي المكونات جيداً حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- وزعي خليط البسبوسة بالتساوي في صينية خبز مدهونة بالزيت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج لمدة 40 دقيقة، ثم حمري الوجه.
- صبّي القطر البارد بالتساوي عند إخراجها من الفرن مباشرة، ثم اتركيها حتى تبرد، وقطعيها وقدميها.
