دراسة: كوب من الكاكاو يقلل التوتر ويحميك من تأثير الأطعمة الدهنية
أشارت دراسة جديدة إلى أن تناول كوب من الكاكاو يمكن أن يساعد في حماية الجسم من التأثيرات السلبية للأطعمة الدهنية أثناء فترات التوتر النفسي.
أوضح الخبراء أن اختيارات الطعام التي يتخذها الناس عندما يشعرون بالتوتر يمكن أن تؤثر بشكل كبير على صحة القلب.
وأظهرت دراسة صغيرة أن تناول الكاكاو، وهو المكون الأساسي في الشوكولاتة، الغني بالفلافانولات مع وجبة دهنية قد يخفف بعض التأثيرات السلبية لهذه الأطعمة على الجسم.
الفلافانولات: مركبات مفيدة للقلب والأوعية الدموية
وتوجد الفلافانولات في بعض الأطعمة والمشروبات، مثل التفاح والشاي، وتعتبر مفيدة في تنظيم ضغط الدم وحماية صحة القلب والأوعية الدموية.
وقالت الدكتورة كاتارينا رينديرو، أستاذ مساعد في علوم التغذية بجامعة برمنغهام، ومؤلفة الدراسة الرئيسية: "نعلم أنه عندما يشعر الناس بالتوتر، يميلون إلى تناول الأطعمة الغنية بالدهون، وقد أثبب العلم سابقًا أن الأطعمة الدهنية يمكن أن تضعف قدرة الأوعية الدموية على التعافي من التوتر. وفي هذه الدراسة، أردنا أن نرى ما إذا كان إضافة طعام غني بالفلافانولات إلى الوجبة الدهنية يمكن أن يخفف من التأثيرات السلبية للتوتر على الجسم."
تأثير الأطعمة الدهنية على الأوعية الدموية أثناء التوتر
في دراسة سابقة، اكتشف الباحثون في جامعة برمنغهام أن الأطعمة الدهنية يمكن أن تؤثر سلبًا على وظيفة الأوعية الدموية وتوصيل الأوكسجين إلى الدماغ. في المقابل، أظهرت الفلافانولات، الموجودة بكثرة في الكاكاو والشاي الأخضر، قدرتها على حماية هذه الوظائف خلال فترات التوتر اليومي.
