رولات الخس بالجمبري الحار
المقادير
- صلصة طماطم : نصف كوب (حارة)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مقطعة)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ثوم بودرة : ثمن ملعقة صغيرة
- الجمبري : نصف كيلو (مقشر ومسلوق)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- خس : 12 ورقة
طريقة التحضير
- ضعي في بولة متوسطة الحجم صوص الطماطم الحار، وعصير الليمون.
- أضيفي الكزبرة، والزنجبيل، والثوم إلى مزيج الصوص وقلبي.
- ضعي الجمبري في مزيج صوص الطماطم، وقلبي برفق حتى تختلط المكونات.
- ضعي شرائح الخس في ماء ساخن لثوان حتى تصبح طرية.
- ضعي شرائح الخس في ماء بارد ثم صفيها من الماء، وضعيها على مناديل ورقية حتى تجف.
- ضعي ربع كوب من مزيج الجمبري في منتصف كل ورقة خس.
- قومي بلف رولات الخس فوق مزيج الجمبري.
- يمكنكِ إحكام إغلاق الرولات بالعيدان الخشبية الصغيرة، وقدميها.
