حلويات غربية.. طريقة عمل براونيز الشوكولاتة

المقادير

- رقائق الشوكولاته : 230 غرام
- الزبدة : 120 غراماً
- السكر البني : 120 غراماً
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الماء : ملعقة كبيرة
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
- طحين : 110 غم
- الكاكاو : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة

طريقة التحضير

1. ضعي رقائق الشوكولاتة بقدر على النار، ثم ذوبيها، وأضيفي الزبدة، والسكر البني، واخلطي جيداً، ثم افقسي البيض، وأضيفي ملعقة صغيرة من الفانيلا وحركي.

2. ذوبي الماء بالقهوة سريعة الذوبان، وصبي خليط القهوة فوق خليط الشوكولاتة.

3. نخلي الطحين، والكاكاو البودرة، والبيكنج باودر، والملح.

4. أضيفي خليط الطحين فوق خليط الشوكولاتة، وحركي حتى يتجانس الخليط.

5. صبي خليط البراونيز بصينية مبطنة بورق الزبدة، وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.

6. قطعي البراونيز وزيني بالكريمة وحبات الفراولة بحسب الرغبة.