بيض عيون بالبسطرمة.. حضريه في الفطار سريعا

المقادير

- البسطرمة : 100 غراماً (مقطّعة شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البيض : 4 حبات
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي شرائح البسطرمة وقلّبيها لعدة دقائق.
2. إفقسي حبات البيض فوق البسطرمة دون تحريك للحفاظ على شكله عيون.
3. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
4. اتركي المقلاة على النار حتى ينضج البيض، ثم قدميه ساخناً إلى جانب الخبز الطازج.