أكلات العيد.. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
المقادير
- رقاق : 12 قطعة (رقاق جاف)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- لحم مفروم : نصف كيلو (مطبوخ)
- الزبدة : ربع كوب
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية فرن دائرية بالزبدة.
- غمّسي ورقة الرقاق في المرق لمدة ثانية واحدة ثم رصيها في الصينية.
- ادهني الورقة بالزبدة من أعلى، ثم كرري العملية على أربع ورقات أخرى.
- وزعي اللحم المفروم على الورقة السادسة.
- كرري غمس أوراق الرقاق ودهنها بالزبدة مع الأوراق المتبقية.
- ادهني الوجه بالزبدة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم اقلبيها عندما تحمر القاعدة.
- أعيدي الصينية مرة أخرى إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
- قدمي الرقاق مع السلطة الخضراء.
