القهوة بالزنجبيل والزعفران.. ضيافة سعودية في العيد

المقادير

- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- قهوة : كوب (حبوب)
- الماء : 3 اكواب
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : نصف كوب
- هيل : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. حمّصي القهوة في مقلاة على النار ثم اطحنيها لتصبح ناعمة.
2. اغلي الماء على النار، وأضيفي القهوة المطحونة، وثم قلبي المزيج على نار هادئة.
3. أضيفي الزنجبيل والحليب إلى القهوة وحركي باستمرار حتى تغلي.
4. أضيفي الهيل، والزعفران فوق القهوة ثم قدميها ساخنة.