طبيبة بيطرية نوجه نصائح حول استهلاك اللحوم خلال عيد الأضحى

أوضحت د. نانسي الكسار، الطبيبة البيطرية بالهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن لحوم الضأن قد لا تكون مستساغة لدى البعض بسبب رائحتها، إلا أن بعض الأشخاص يفضلونهذا النوع من اللحوم بينما ينفر منها البعض الآخر، خاصة الأطفال.

وأضافت الكسار، خلال برنامج "صباح البلد" المذاع على قناة "صدى البلد"، أن لحوم الأبقار تحظى بشعبية كبيرة بسبب قيمتها الغذائية العالية.

ونصحت بأهمية اختيار قطعيات اللحوم التي تحتوي على نسبة دهون قليلة، مثل بيت الكلاوي والموزة، لضمان الفوائد الصحية.

وأشارت الكسار إلى أن مرضى القلب والكوليسترول وكبار السن يجب أن ينتبهوا إلى كمية اللحوم التي يتناولونها، مفضلةً تناول اللحوم المسلوقة والابتعاد عن تلك المطهية بالزيت أو السمن.

وأكدت أن الشواء يعد خيارًا جيدًا ويثمن دورهم الحيوي إزالة الدهون من اللحوم.