الخبز البوري.. على الطريقة الهندية

المقادير

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الذرة : 2 ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة (للعجن)
- دقيق : 2 كوب
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

1. في العجانة الكهربائية، اخلطي الزيت مع الدقيق، والملح، والبيكنج باودر.
2. أضيفي الماء بالتدريج، ثم استمري في الخلط حتى تصبح المكونات كلها متداخلة وتتكون لديكِ عجينة لينة.
3. اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. قسمي العجينة إلى أجزاء صغيرة متساوية ثم افرديها بالنشابة.
5. في مقلاة واسعة سخني زيت غزير، وإبدأي بقلي الخبز مع مراعاة وصول الزيت للعجينة من كل الاتجاهات حتى ينتفخ الخبز، ويقدم ساخناً.