هي وهما
الخميس 30 مايو 2024 02:39 صـ 21 ذو القعدة 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

ملفات

ابتكار حبر حيوي لطباعة مواد غذائية نباتية

ابتكر علماء جامعة فياتسك الروسية حبر حيوي للطباعة ثلاثية الأبعاد، لطبع منتجات غذائية نباتية.

ويشير سيرغي ليتفينتس، نائب رئيس الجامعة للشؤون العلمية المشرف على المشروع، إلى أن خصوصية هذا الابتكار تكمن في أن العلماء أضافوا خلايا نباتية كاملة إلى تركيبة الحبر الحيوي، ما أصبح من الممكن الحصول على مصفوفة غذائية، قريبة إلى حد ما من الأنسجة "الطبيعية".

ويقول: "لا يسمح مستوى تكنولوجيا الطباعة ثلاثية الأبعاد للأغذية حتى الآن بتقليد النسيج الفعلي المعقد للأنسجة النباتية - وهو أحد أهم العوامل التي تؤثر على إدراك الذوق، والتأثير المشبع، وفي نهاية المطاف، تفضيلات الناس في اختيار الطعام".

ووفقا للمبتكرين، سيساعد هذا الحبر الحيوي في الحفاظ على نظام غذائي فردي لأولئك الذين يتبعون أسلوب حياة صحي، والنباتيين، وكذلك أولئك الذين يعانون من أمراض يصعب عليهم بلع الطعام. أي يمكن بهذه الطريقة التحكم في كمية البروتين والسكر والفيتامينات والمعادن في الطعام.

ويؤكد خبراء التغذية، أن المنتجات المصنوعة من الأحبار الحيوية تعتبر مصادر إضافية للمواد النشطة بيولوجيا، لذلك لها فوائد صحية. وبالطبع من المهم جدا تحسين مذاقها وملمسها، لكي يدرجها الناس في نظامهم الغذائي.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى29 مايو 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 47.2671 47.3671
يورو 51.2707 51.3839
جنيه إسترلينى 60.2562 60.4026
فرنك سويسرى 51.7372 51.8694
100 ين يابانى 30.0490 30.1184
ريال سعودى 12.6022 12.6296
دينار كويتى 154.0098 154.3859
درهم اماراتى 12.8667 12.8974
اليوان الصينى 6.5201 6.5340

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,543 شراء 3,566
عيار 22 بيع 3,248 شراء 3,269
عيار 21 بيع 3,100 شراء 3,120
عيار 18 بيع 2,657 شراء 2,674
الاونصة بيع 110,183 شراء 110,894
الجنيه الذهب بيع 24,800 شراء 24,960
الكيلو بيع 3,542,857 شراء 3,565,714
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى