طريقة عمل السمك المشوي بالزنجبيل

السمك المشوي من الأكلات الصحية المفيدة للجسم والبشرة والشعر، لذا يعد من الخيارات الأمثل للحصول على جسم صحي ورشيق، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالزنجبيل.

طريقة عمل السمك المشوي بالزنجبيل

المقادير

- السمك : كيلو (مجمد)

- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مطحون)

- عصير الليمون : 3 حبات

- ملح : ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة

- الثوم : 4 فصوص (مفروم)

- الكمون : رشّة

- بهار سمك : رشّة

طريقة التحضير

ضعي السمك في ماء بارد، وأزيلي جلد السمك وهو لا يزال مجمداً كي لا تبقى قطع من اللحم مع الجلد، ثم صفّيه من الماء.

في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون مع الزنجبيل، والملح، وبهار السمك، والثوم، والكمّون، و3 ملعقة من زيت الزيتون، حتى تتجانس المكونات.

وزعي مزيج التتبيلة على السمك جيداً.

ادهني كمية الزيت المتبقية في صينية فرن، ثم ضعي السمك في الصينية، وغلّفيها بورق القصدير.

أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة، ثم ارفعي ورق القصدير حتى يتحمّر السمك.

ضعي السمك المشوي في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.