طريقة عمل فتة الدجاج بالخبز المحمص.. ”جربيها لأسرتك”

المقادير

- صدر الدجاج : 2 صدر
- الخبز : رغيف (خبز لبناني)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : كوب
- الثوم : فص (مهروس)
- نعناع يابس : رشّة
- الزبدة : 2 ملعقة صغيرة
- صنوبر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الفلفل الأبيض : رشّة
- القرفة : عود
- ورق غار : 1 ورقة

طريقة التحضير

1. ينثر الملح والفلفل على صدري الدجاج، اللذين يطهيان في قدر حاوية الماء، مع القرفة والغار، وذلك حتى ينضجا.
2. يحمص الخبز، في مقلاة على النار بالزيت، وذلك حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. في صينية التقديم، يضاف الخبز، والدجاج المسلوق بعد نزع القرفة والغار منه، ويصب القليل من ماء السلق، ويغطَّى الخليط باللبن، بعد خلط الأخير بالثوم المهروس والنعناع الجاف.
4. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ويقلَى الصنوبر فيها، ثم يسكب فوق اللبن ويُقدم.