من المطبخ الأوروبي.. طريقة التوست بالبيض والبقسماط

لفطار شهي بنكهة مميزة نقدم لكم طريقة التوست بالبيض والبقسماط.

المقادير

- خبز التوست : 5 شرائح (أبيض)
- جبنة : 4 قطع (مقطعة مكعبات)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع بالطول)
- البيض : 2 حبة
- بقسماط : نصف كوب
- جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : 4 اكواب (غزير / للقلي)

طريقة التحضير

1. قطعي أطراف شرائح التوست ثم قومي بفرد كل شريحة باستخدام النشابة (الشوبك).
2. احشي كل شريحة توست بمكعب جبن، والفلفل الأخضر الطازج.
3. لُفي شريحة التوست على شكل رولات، ثم قومي بدهن آخر طرف فيها بالجبنة الكريمية لإحكام إغلاقها جيداً.
4. افقسي البيض في وعاء، ثم بهريه بالملح والفلفل الأسود، واخفقي جيداً.
5. ضعي البقسماط في وعاء آخر صغير.
6. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
7. غمّسي رولات التوست المحشية بالجبنة والفلفل الأخضر في وعاء البيض، ومرريها في وعاء البقسماط.
8. اقلي الرولات في الزيت الساخن لمدة دقيقة حتى يتحمر وجهها، ثم ارفعيها من الزيت.
9. ضعي الرولات في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.