الألياف الغذائية تفيد في علاج مرض الأمعاء الالتهابية
أشارت مجلة "هيلبراكسيسنت" الألمانية إلى أن النظام الغذائي الغني بالألياف يساعد على علاج مرض الأمعاء الالتهابية بشكل كبير.
وأوضح خبراء المجلة أن النظام الغذائي والفلورا المعوية يلعبان دورا هاما في علاج مرض الأمعاء الالتهابية، كما أن انخفاض الألياف في النظام الغذائي ينتج عنه زيادة البكتيريا الخاصة، التي تدمر الغشاء المخاطي في الأمعاء وتعزز مرض الأمعاء الالتهابية.
وقد أجريت دراسة حديثة شارك فيها خبراء من جامعة ميشيغان بفحص الآليات المحتملة، التي من خلالها قد يؤدي النظام الغذائي وبكتيريا الأمعاء مع عوامل الوراثة إلى تعزيز مرض الأمعاء الالتهابية.
وما جعل الخبراء يعولون على النظام الغذائي والفلورا المعوية هو أن بعض المرضى لم يكن لهم تاريخ مرضي في العائلة، وبذلك يستثنى العامل الوراثي.
وتؤكد الدراسة على أن ثمة علاقة معقدة للغاية بين التغذية والجينات والفلورا المعوية، والتي من خلالها يمكن تفسير سبب ظهور مرض الأمعاء الالتهابية.
وحذر الخبراء الألمان من أن النظام الغذائي منخفض الألياف ينجم عنه زيادة في البكتريا المخاطية، والتي تدمر طبقة المخاط وتقلل سمكها، لذا ينبغي تزويد الجسم بأطعمة غنية بالألياف مثل الخضراوات البروكلي والقرع العسلي والبطاطا والجزر والسبانخ، فضلا عن الفواكه مثل التفاح والأفوكادو، والبرقوق، والجوافة، والبقوليات مثل العدس والفاصوليا البيضاء، والبازلاء.
