عصائر رمضان.. طريقة تحضير التمر هندي في البيت

عصائر رمضان.. طريقة تحضير التمر هندي في البيت

المقادير

- التمر الهندي : كوب (كوب كبير / مجفف ومقطّع إلى قطع صغيرة)
- الماء : 2 ليتر
- سكر : 2 كوب (أبيض / كبير الحجم)
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
سخني الماء في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع التمر الهندي، واتركي الخليط يغلي لحوالي 10 دقائق.

ارفعي القدر عن النار، ثم غطّيه، واتركي التمر الهندي منقوع في الماء لحوالي 6-12 ساعة.

حضّري إبريق كبير الحجم، ثم ضعي على وجهه شاش نظيف، وصبّي عصير التمر الهندي حتى يتصفّى في الإبريق وتبقى قطع التمر والشوائب على وجه الشاش.

أضيفي عصير الليمون الحامض، وماء الورد، والسكر إلى عصير التمر الهندي، ثم حركي جيداً.

ضعي عصير التمر الهندي في الثلاجة حتى يبرد، ثم قدميه بارداً.شؤ