بان كيك نباتي سهل وسريع.. جربيها في مطبخك
المقادير
- دقيق : 3 اكواب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- حليب : 3 اكواب (نباتي)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الجوز : ربع كوب
- العسل : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، والسكر، والملح في وعاء عميق، واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- اخلطي الحليب والزيت النباتي في وعاء جانبي آخر.
- أضيفي مزيج الحليب فوق خليط الدقيق، واخلطي المكونات جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على عجينة ناعمة القوام.
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- اسكبي مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة، واطهي البان كيك لمدة دقيقتين على كل جانب حتى ينضج.
- كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
- ضعي البان كيك في طبق التقديم، وزينيه بالجوز وقدميه إلى جانب العسل.
