الإثنين 26 فبراير 2024 05:42 مـ 16 شعبان 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة تحضير سمك السيباس المشوي على الطريقة المغربية

تتنوع وصفات الأسماك والمأكولات البحرية في المطبخ المغربي، ولها مكانة خاصة في الموائد والعزومات.

إليكِ طريقة تحضير وصفة سمك مشوي لذيذة وشهية وبتتبيلة الثوم الليمون، على الطريقة المغربية تسمى "السيباس"

المقادير

- السمك : 500 غراماً (سمك سيباس)
- البطاطا الحلوة : 150 غراماً
- الكزبرة : ربع كوب
- بقدونس : ربع كوب
- الطماطم الكرزية : نصف كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : 1 حبة
- الكمون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. في الخلاط الكهربائي ضعي الكزبرة، والبقدونس، والكمون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والثوم، وزيت الزيتون، واخلطي جيداً حتى يتجانس الخليط.
  2. شرحي السمك من الأعلى حتى يتشرب الخليط، ثم ضعي الصوص على سمك السيباس وتبليه جيداً.
  3. قطعي البطاطا الحلوة والطماطم وضعيهم في وعاء كبير، وتبلي بزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود.
  4. ضعي السمك والبطاطا الحلوة والطماطم في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.
  5. أخرجي السمك وقدميه ساخناً بجانب البطاطا الحلوة، والطماطم الكرزية، وزيني بشرائح الليمون.

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.3396 33.4570
جنيه إسترلينى 39.0823 39.2177
فرنك سويسرى 35.7085 35.8376
100 ين يابانى 20.9663 21.0366
ريال سعودى 8.2239 8.2503
دينار كويتى 100.2484 100.5969
درهم اماراتى 8.3968 8.4237
اليوان الصينى 4.2940 4.3079

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,371 شراء 4,429
عيار 22 بيع 4,007 شراء 4,060
عيار 21 بيع 3,825 شراء 3,875
عيار 18 بيع 3,279 شراء 3,321
الاونصة بيع 135,951 شراء 137,729
الجنيه الذهب بيع 30,600 شراء 31,000
الكيلو بيع 4,371,429 شراء 4,428,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى