طريقة إعداد السحلب بالقرفة
السحلب مشروب شعبي، يمكن صنعه بسهولة من مسحوق نشوي ناعم، يضاف إليه مسحوق القرفة وجوز الهند واللوز من باب إعطائه نكهة محببة.
ويتميز مشروب السحلب بغناه بالكالسيوم، الذي يساعد على الحفاظ على قوة العظام، كما يعزز صحة العضلات والمفاصل، ويعتبر المشروب الشهي مفيداً في علاج مشاكل الجهاز الهضمي، كونه مضاداً للإسهال، ومريحاً للمعدة.
طريقة إعداد السحلب:
للحصول على كوب سحلب دافئ وشهي، يمكن اتباع الخطوات التالية:
· المقادير:
- كوبان من من الحليب السائل.
- سكر، حسب الرغبة.
- 6 ملاعق صغيرة من السحلب.
- ملعقتان صغيرتان من جوز الهند.
- ملعقتان صغيرتان من الزبيب.
- ملعقتان صغيرتان من المكسرات.
- قرفة حسب الرغبة
· طريقة التحضير:
- يوضع الحليب في إناء على نار متوسطة الحرارة، ويضاف إليه السكر، ويحرك حتى يذوب السكر.
- يضاف السحلب إلى الحليب تدريجياً، مع الاستمرار في التقليب إلى الحصول على القوام الكثيف.
- يترك السحلب على النار إلى الغليان لمدة دقيقتين.
- يرفع من على النار، ويصب في الأكواب.
- يزين السحلب بالمكسرات وجوز الهند، والقرفة، والزبيب، ثم يقدم ساخناً.
