طريقة عمل لحم البرجر في المنزل

يحب الأطفال ساندوتشات البرجر ودائماً يطلبونها، لذا نقدم لكم طريقة عمل لحم البرجر في المنزل لعمل الساندوتشات بدلاً من شرائها.

المقادير

½ كيلو لحم بقر أو خروف مفروم ناعم

2 حبة بصل مفروم ناعم

2 فص ثوم مهروس

1 كوب فتات خبز أو كعك

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

1 بيضة

طريقة التحضير

- نضع اللحم المفروم ناعم في وعاء عميق.

- نفرم البصلة فرماً ناعماً ثم نضيفها فوق اللحم مع الثوم المهروس ونخلط المكونات جيداً.

- نضيف إلى المزيج كلاً من فتات الخبز والتوابل المشكلة أي الملح والفلفل والقرفة والهيل والفلفل الأحمر الحار.

- نخفق البيضة ونضيفها للمكونات ثم نخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات والنكهات مع اللحم.

- بذلك يكون لحم البرجر جاهزاً ليتم تشكيله إلى أقراص ثم قليه بالزيت ووضعه في ساندوتش البرجر وتناوله.