طريقة عمل الطحال بالبصل والفلفل في المنزل.. خطوات سهلة
يقدم "هي وهما" خلال السطور التالية، طريقة عمل الطحال بالبصل والفلفل وتنظيفه وسلقه بطريقة صحيحة، يجب أن تعرفها كل السيدات؛ إذ تعد من الوجبات الأساسية في معظم البيوت خلال عيد الأضحى المبارك.
طريقة عمل الطحال بالبصل والفلفل
طريقة عمل الطحال في المنزل يعتمد على مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة في جميع البيوت المصرية:
المقادير
- طحال.
- بصل.
- ثوم.
- سمنة.
- بيض.
- بقسماط.
- دقيق.
- زيت للقلي.
- ملح.
- فلفل أسود.
خطوات تحضيره
- أولى خطوات طريقة عمل الطحال بالبصل والفلفل وتنظيفه وسلقه بطريقة صحيحة، هي أن تحضري قطعة الطحال، وتغسليها وتنظيفها جيدًا.
- بعد التنظيف، اغلي الطحال على النار في الماء، ثم ضيفي له حلقات البصل.
- اتركيه على النار لمدة 60 دقيقة تقريبا، حتى تمام النضج.
- اتركي الطحال يبرد ويهدأ، ثم قطعيه شرائح، وضيفي إليه البصل والفلفل.
- شوحيه الشرائح على النار في السمنة، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود، والثوم وانتظري حتى تمام النضج.
- يقدم الطحال ساخنًا مع البقدونس المفروم.
