تحضير سلطة البطاطس في المنزل بطريقة بسيطة

سلطة البطاطس يعشقها الكثير من الناس فالبطاطس وجبة مهما تعددت طرق تحضيرها وتقديمها، لها مذاق طيب ورائع لا يختلف عليه أحد وتُعتبر المقبلات من فواتح الشهية وهي أطباق أساسية على مائدة الطعام اليوم، نُقدم لكم مقبلات البطاطس بطريقة مختلفة.

4 حبات من البطاطس المكعبات المحمرة.
2 كوب من الطماطم المقطعة مكعبات.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
2 مكعب من الزبدة.
ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
ملح، فلفل أسود.

طريقة التحضير:

- نقوم بوضع مقلاة على نار متوسطة ونُضيف فيها الزبدة وملعقة من الثوم المفروم مع إضافة الكزبرة الجافة ونقوم بتشويح الثوم حتى تظهر رائحته دون أن يتغير لونه.
- نُضيف بعد ذلك صلصة الطماطم ومكعبات الطماطم مع إضافة السكر والملح والفلفل الأسود وكوب من الماء الساخن ونتركهم على النار لعدة دقائق حتى تتسبك الطماطم ويُصبح قوام الخليط متوسط الكثافة.
- نقوم الأن تجهيز طبق التقديم فنضع في القاع صوص الطماطم ثم نضع مكعبات البطاطس المحمرة ونضع فوقها صوص الزبادي ونُزين الوجه بالقليل من السماق ويُصبح الطبق جاهزًا للتقديم وبالعافية لكم.

تحضير صوص السلطة:

كوب من الزبادي (240 جراما).
عصير ليمونة.
ملح، فلفل أسود، السماق.

نقوم بتحضير الصوص فنُحضر وعاء ونُضيف فيه الزبادي وعصير الليمون مع إضافة رشة من الملح والفلفل الأسود والسماق ونمزجها معًا ثم نضعها فوق السلطة وتقدم طازجة.