هي وهما
الثلاثاء 3 فبراير 2026 10:23 مـ 15 شعبان 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

البسبوسة هي من الحلويات المشهورة في المطابخ المصرية، وسبب تسميتها بهذا الاسم لأنه يتم بسّ الدقيق أو السميد بالسمن خلال تحضيرها، تشتهر البسبوسة بتقديمها في المناسبات والأعياد أو المناسبات العائلية، يمكن تحضير البسبوسة بدون إضافات، أو يمكن استخدام حشوات عديدة في تحضيرها، كالمكسرات، الشوكولاتة، جوز الهند، ويمكنك تقديمها إما باردة أو ساخنة حسب ما تفضلين.

البسبوسة بجوز الهند

المقادير

  • 4 أكواب سميد خشن
  • ½ كوب سمن مذاب للسميد + 1 كوب إضافي للدهن على البسبوسة قبل تحميرها
  • 2 كوب من جوز الهند الناعم
  • 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة، لدهن الصينية
  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب حليب
  • ½ كوب لوز، للزينة
  • للقطر :
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ماء ورد

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

1- قومي بتجهيز السميد وأضيفي اليه السمن، السكر، الباكينج بودر وجوز الهند.
2- افركي الخليط بيدك جيدًا حتى يمتزج تماماً ويتشرب السمن.
3- أضيفي الحليب وقومي بالتقليب حتى يصبح قوام المزيج متماسكاً، اتركيه جانبًا لمدة ربع ساعة.
4- ادهني صينية بالطحينة واسكبي بها الخليط ووزعيه بشكل متساوي، وزعي حبات اللوز على الوجه واتركي البسبوسة لمدة ساعتين جانباً.
5- أدخلى الصينية الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية حتى تنضج تماماً.
6- أخرجي الصينية من الفرن بينما لا تزال ساخنة، ثم ذوبي كوب السمن واسكبيه على صينية البسبوسة ثم أعيدي الصينية للفرن لمدة دقيقتين وأخرجيها.
7- سخني مكونات القطر في قدر على نار متوسطة، مع التحريك حتى يصبح القوام سميكاً.
8- اسكبي العسل البارد عليها فوراً وهي ساخنة ثم اتركيها حتى تبرد تماماً وقدميها.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى03 فبراير 2026

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 46.9454 47.0454
يورو 55.3768 55.4995
جنيه إسترلينى 64.1744 64.3252
فرنك سويسرى 60.3567 60.5164
100 ين يابانى 30.1067 30.1728
ريال سعودى 12.5181 12.5454
دينار كويتى 153.6675 154.0453
درهم اماراتى 12.7809 12.8116
اليوان الصينى 6.7662 6.7812

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 7645 جنيه 7590 جنيه $158.85
سعر ذهب 22 7010 جنيه 6955 جنيه $145.61
سعر ذهب 21 6690 جنيه 6640 جنيه $138.99
سعر ذهب 18 5735 جنيه 5690 جنيه $119.14
سعر ذهب 14 4460 جنيه 4425 جنيه $92.66
سعر ذهب 12 3825 جنيه 3795 جنيه $79.42
سعر الأونصة 237810 جنيه 236030 جنيه $4940.71
الجنيه الذهب 53520 جنيه 53120 جنيه $1111.93
الأونصة بالدولار 4940.71 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى