فطور صحي في دقائق.. كاسات التوست بالبيض والموزاريلا
تعتبر كاسات التوست بالبيض والموزاريلا المقرمشة وصفة فطور غنية وممتعة تجمع بين البيض، والموزاريلا، داخل قوالب خبز التوست المقرمشة على شكل أكواب صغيرة. وصفة مثالية للفطور المشبع بشكل فردي وسهل التناول.
مقادير كاسات التوست بالبيض والموزاريلا المقرمشة
- خبز التوست : 6 شرائح (أبيض أو أسمر)
- البيض : 6 حبات
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة أو زيت زيتون لدهن التوست)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (أو ثوم معمر مفروم، للتزيين)
طريقة تحضير كاسات التوست بالبيض والموزاريلا المقرمشة
- سخّني الفرن عند درجة حرارة 190 مئوية، ثم ادهني قالب المافن بالقليل من الزبدة أو رذاذ الزيت.
- افردي شرائح التوست باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة قليلاً، ثم ادهنيها بالزبدة المذابة من الجهتين.
- ضعي كل شريحة توست داخل تجويف من قالب المافن مع الضغط برفق لتأخذ شكل الكوب.
- وزّعي نصف كمية جبن الموزاريلا في قاع كل كوب.
- اكسري بيضة فوق الجبن في كل كوب، ثم رشي الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي ما تبقى من جبن الموزاريلا فوق البيض أو حوله للحصول على سطح ذهبي ومقرمش.
- اخبزي الكاسات لمدة 20–25 دقيقة أو حتى ينضج البيض ويذوب الجبن ويكتسب التوست لوناً ذهبياً مقرمشاً.
- أخرجي الكاسات من الفرن واتركيها لمدة دقيقتين، ثم زيّني بالبقدونس أو الثوم المعمر وقدّميها ساخنة.
