افكار غذائية صحية للتخلص من السكر

على عكس ما قد يعتقده الأشخاص، فالسكر ليس موجودًا فقط في الحلوى أو البسكويت أو الآيس كريم أو الصودا. البيتزا أو النقانق وكذلك الفواكه أو الخضروات (مثل الجزر) تحفز أيضاً على اتباع نظام غذائي يميل للحلو. للحصول على تقدير أفضل لاستهلاكك اليومي، يمكنك كتابة كل شيء تأكلينه لعدة أيام. بهذه الطريقة، ستكونين قادرة على تحديد التجاوزات الصغيرة التي لا تعرفينها ومعالجتها.

إن التخلص من السكر لا يعني إبعاده عن نظامك الغذائي، بل يعني تناوله بطريقة صحية وأكثر منطقية. سيأتي القضاء عليه تمامًا بنتائج عكسية. أولاً، لأنَّ الحرمان الجذري من شأنه أن يولّد شعوراً بالإحباط ورغبة قوية في التعويض. ثم لأن جسم الإنسان يحتاج إليه: الجلوكوز ضروري لعملية التمثيل الغذائي لدينا. بدونها، تكافح الخلايا العصبية لتعمل. الأمر كله مسألة توازن.

اختاري الإفطار الغني بالبروتين
الحبوب والمعجنات والأطعمة القابلة للدهن ... لدينا عادة سيئة لإيقاظ أجسامنا عن طريق إلحاق كمية كبيرة من الكربوهيدرات بها. وهذا يتسبب أولاً في ارتفاع نسبة السكر في الدم، ثم حالة من التعب والانسحاب عند الانتكاس. تشرح اخصاصية التغذية ألكسندرا ريسيون، المؤلفة المشاركة لكتاب My low GI desserts: "عندما تتناولين وجبة إفطار غنية بالبروتين، فإنك تشتهين كمية أقل من السكر خلال اليوم". لذلك فكري بتناول البيض واللحوم الباردة ودقيق الشوفان والسلمون المدخن أو الجبن على الإفطار.

استهلكي الفاكهة الكاملة بدلاً من العصير
على الرغم من أنه مليء بفيتامين سي C، إلا أنه يجب أيضاً تجنّب عصير البرتقال المعصور في الصباح. خاصة لأنَّ "السكر يصل بسرعة أكبر في الدم عند تناوله في شكل سائل"، تواصل اختصاصية التغذية. وبالتالي، فإنَّ تناول الفاكهة الكاملة بأليافها سيكون له تأثير معتدل على نسبة السكر في الدم.

قللي التحلية في المشروبات الساخنة
تحلية قهوتك أو الشاي الذي تشربينه أو شاي الأعشاب هو رد فعل شائع جدًا. على المدى الطويل، ينتهي الأمر بثقل كبير.. "إن الحدّ من هذه العادة أو القضاء عليها هو التغيير الأول الذي أدعوك للقيام به، كما توضح ألكسندرا ريسيون. لأنك عندما تجبرين نفسك على الشرب دون إضافة أي شيء لمدة أسبوع، فإنك ستعتادين على ذلك بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، لا تنصح الاختصاصية بالبدائل، لأن الدماغ يتلقى دائماً معلومات من المذاق الحلو.