الجمعة 29 مارس 2024 07:04 صـ 19 رمضان 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل.. خطوات بسيطة

خطوات بسيطة تتطلبها طريقة عمل عجينة البيتزا ولا تستغرق وقتًا طويلًا، حيث إنه من السهل أن يتم تحضيرها خلال دقائق معدودة فقط على حسب وصفة الشيف سالي فؤاد، ببرنامجها «حلو وحادق»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».

- المكونات:

كوبان من الدقيق

ملعقتان زيت

ملعقة صغيرة خميرة

نصف ملعقة من الملح

ملعقة من السكر

كوب ماء دافئ

خطوات تحضير طريقة عمل عجينة البيتزا

- في البداية يتم وضع الدقيق مع الخميرة والسكر والملح وكذلك الماء الدافئ

- يتم خلط كافة المكونات الأولى معا.

- اتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة وبعد ذلك يتم استخدامها وتمكوينها حسب الحجم المطلوب.

طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة

فيما يلي خطوات وطريقة عمل عجينة البيتزا الهشة

400 جرام دقيق

ملعقة صغيرة خميرة فورية

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة زعتر

ملعقة صغيرة سكر أبيض

250 ملليلتر ماء دافئ

ولطريقة التحضيرلعمل عجينة البيتزا يتم اتباع الخطوات التالية:

- في البداية يسخن الفرن جيدا.

- يتم خلط الدقيق والملح والسكر والزعتر والخميرة في إناء كبير.

- بعد ذلك يتم إضاف الزيت والماء الدافئ.

- يعجن العجين معا حتى يتماسك.

- يتم ترك العجين عشر دقائق.

- يفرد العجين في صينية مستديرة.

- يتم إضاف صلصة الطماطم وباقي مكونات الحشوة.

- ضعي البيتزا في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 20-25 دقيقة، وتقدم ساخنة.

طريقة عمل عجينة البيتزا بالحليب

2 وربع كوب دقيق

ملعقة طعام سكر

ملعقة ونصف صغيرة ملح

ملعقة صغيرة خميرة فورية

3/4 كوب حليب دافئ جدا 43-46 درجة مئوية

ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة التحضير

- ضعي الدقيق والسكر والمح والخميرة في الخلاط ويتم بعد ذلك إضاففة المكونات المتبقية على سرعة منخفضة لمدة 10 دقائق.

- يتم كمية صغيرة من الدقيق دفعة واحد في حال إذ كان العجين لزج قليلا حتى تصبح اكثر قابلية.

- يُسكب في وعاء كبير زيت الزيتون ويوضع العجين في الوعاء.

- يتم تجميد العجين بعد أن يتضاعف واستعمالها مباشرة وتشكيلها بالطريقة المرغوبة.

- يتم وضع ضعي العجينة على سطح أملس برفق وتشكل البيتزا بالحليب على شكل دائري.

- توضع عليها الحشوة المناسبة، ثم توضع في الفرن الساخن مسبقا، وتخبز لمدة 20 دقيقة.

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.3396 33.4570
جنيه إسترلينى 39.0823 39.2177
فرنك سويسرى 35.7085 35.8376
100 ين يابانى 20.9663 21.0366
ريال سعودى 8.2239 8.2503
دينار كويتى 100.2484 100.5969
درهم اماراتى 8.3968 8.4237
اليوان الصينى 4.2940 4.3079

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,371 شراء 4,429
عيار 22 بيع 4,007 شراء 4,060
عيار 21 بيع 3,825 شراء 3,875
عيار 18 بيع 3,279 شراء 3,321
الاونصة بيع 135,951 شراء 137,729
الجنيه الذهب بيع 30,600 شراء 31,000
الكيلو بيع 4,371,429 شراء 4,428,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى