طريقة عمل القطايف فى البيت بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

يفضل الكثيرون تناول القطايف فى شهر رمضان سواء بالحلو او بالحادق من خلال اضافة اللحوم والجبن حيث تتميز بطعم شهى ولذيذ.

كما انها من الاكلات المفضله على المائدة الرمضانية يمكن تنقيذ طريقتها فى البيت بكل سهولة بخطوات بسيطة فى السطور التالية

2 كوب دقيق

معلقة من الخميرة

3اكواب ماء دافى
1 كوب سميد
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
رشة فانيليا
رشة ملح

طريقة عمل القطايف

نحضر الخلاط لنضرب فيه الماء والخميرة والسكر
ثم نضيف الدقيق والبكنج باودر والسميد الى الماء على دفعات مع الخلط المستمر
نخلط المواد جيدا لمدة 5 دقائق
نترك الخليط يرتاح نصف ساعة
نبدأ بصب الخليط على مقلاة ساخنة بواسطة ابريق على شكل دوائر صغيرة الى متوسطة حسب الرغبة.
ننتظر حتى تنضج بدون قلبها على الوجه الثاني.
ثم توضع على فوطه وتغطى بفوطة أخرى حتى تنتهي الكمية