الجمعة 29 مارس 2024 09:06 صـ 19 رمضان 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة عمل رولات الباذنجان بالجبن

طريقة عمل رولات الباذنجان بالجبن
طريقة عمل رولات الباذنجان بالجبن

طريقة عمل رولات الباذنجان بالجبن ... حضري طبق جانبي رائع ولذيذ وشهي من لفائف الباذنجان المشوية والمحشية بمزيج من تشكيلة الأجبان الغنية، جربي وصفتنا وبالصحة والعافية

المقادير

- لتحضير صلصة الطماطم :
  • طماطم : كوب ونصف (مهروسة)
  • البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  • الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- لتحضير اللفائف :
  • الباذنجان : 3 حبات (مقشر ومقطع شرحات رفيعة)
  • جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
  • جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
  • جبن الريكوتا : كوب (مبشور)
  • ملح : ملعقة كبيرة
  • الحبق : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)

- الجوز : ربع كوب (مطحون / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. لتحضير صلصة الطماطم: في قدر حمّي الزيت واقلي البصل والثوم حتى يذبلا، ونكهي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
  2. أضيفي الطماطم واتركي المزيج على نار هادئة لحوالي 10 دقائق.
  3. لتحضير اللفائف: رشي الباذنجان بالملح واتركيه جانباً على محارم ورقية لـ 30 دقيقة حتى يجف.
  4. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  5. ضعي الشرائح في صينية وأدخليها إلى الفرن حتى تطرى وتنضج.
  6. في وعاء، اخلطي جبن البارميزان، وجبن الموزاريلا، وجبن الريكوتا جيداً.
  7. أضيفي الحبق المفروم واخلطي مجدداً.
  8. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من مزيج الجبن على كل شرحة باذنجان ثم لفيها.
  9. في صينية بايركس، اسكبي القليل من صلصة الطماطم، ثم صفي فوقها لفائف الباذنجان.
  10. اسكبي الصلصة المتبقية فوق اللفائف، وأدخليها إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة.
  11. رشي الجوز المطحون على لفائف الباذنجان بالجبن وقدميها ساخنة.

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.3396 33.4570
جنيه إسترلينى 39.0823 39.2177
فرنك سويسرى 35.7085 35.8376
100 ين يابانى 20.9663 21.0366
ريال سعودى 8.2239 8.2503
دينار كويتى 100.2484 100.5969
درهم اماراتى 8.3968 8.4237
اليوان الصينى 4.2940 4.3079

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,371 شراء 4,429
عيار 22 بيع 4,007 شراء 4,060
عيار 21 بيع 3,825 شراء 3,875
عيار 18 بيع 3,279 شراء 3,321
الاونصة بيع 135,951 شراء 137,729
الجنيه الذهب بيع 30,600 شراء 31,000
الكيلو بيع 4,371,429 شراء 4,428,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى