هي وهما
الأحد 1 فبراير 2026 06:41 مـ 13 شعبان 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
بنك مصر يحصد جائزة أسرع بنك نموا في قطاع الشركات من مجلة جلوبال بيزنس أوتلوك في مصر لعام 2025 عبد السند يمامة: البدوي يحتاجه الوفد الفترة المقبلة.. وكنت متأكدا من فوزه الصحة العالمية: 78 مليونا يحتاجون تدخلات بسبب الإصابة بالأمراض المدارية المهملة وزير الخارجية يهنئ وزير خارجية دولة الكويت الجديد بتوليه مهام منصبه الأعلى للإعلام: نعمل على مشروع قانون يحظر استخدام وسائل التواصل على الأطفال عبير عطا الله: رئاسة مصر لمجلس السلم والأمن الإفريقي تعكس ثقل «الجمهورية الجديدة» قناة النيل الدولية تدخل مرحلة جديدة.. المسلماني يفتتح استوديو النشرات المطوّر شباب الشيوخ تطالب بآلية فعالة لتمكين ودمج الشباب من ذوي القدرات الخاصة وزير البترول يكلف معتز يحيى رئيسًا لشركة صيانكو ومحمد إسماعيل لـ”كارجاس” ضبط 3 أشخاص للتعدي بالأسلحة البيضاء خلال مشادة مرورية بالدقهلية الحكومة: مشروع قانون جديد لحماية الأطفال من مخاطر استخدام مواقع التواصل عضو بمجلس الشيوخ يطالب بمنع الهواتف المحمولة بالمدارس

المطبخ

خطوات بسيطة لتحضير فطيرة الفراولة بالجبن الكريمي

المقادير

- لحشوة الجبن :
  • جبن كريمي : 8 أوقيات (طري)
  • سكر : ثلث كوب (حبيبات)
  • صفار البيض : 1 حبة (كبير وبدرجة حرارة الغرفة)
  • خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
  • ملح : رشّة
- للدهن :
  • البيض : 1 حبة (كبير)
  • الماء : ملعقة صغيرة
  • السكر الناعم : رشّة (للتزيين)

- عجينة البف باستيري : عبوة
- الفراولة : كوب ونصف (طازجة ومقطعة)
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  2. بطّني صينيتين خبز بورق الزبدة.
  3. في وعاء متوسط الحجم، ضعي شرائح الفراولة والنشا والسكر، واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بضعها.
  4. إفتحي شريحتين من عجينة البف باستري، وافرديهما باستخدام الشوبك بلطف.
  5. إستخدمي قطّاعة البيتزا أو المعجنات لتقطيع كل شريحة إلى 4 مربعات متساوية الحجم.
  6. إطوي زوايا كل مربع بحوالي بوصة واحدة لإنشاء شكل مثمّن (يمكنكِ تبليل أصابعكِ لمساعدة العجينة على الالتصاق ببعضها البعض).
  7. ضعي 4 قطع في كل صينية خبز.
  8. اخلطي الجبن الكريمي والسكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم، ثم أضيفي صفار البيض والفانيليا والملح، واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً.
  9. ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من خليط الجبن الكريمي في منتصف كل قطعة من البف باستري في صواني الخبز.
  10. اخفقي البيضة مع الماء جيداً، ثم ادهني العجينة حول خليط الجبن الكريمي.
  11. إستخدمي ملعقة مسطحة أو الجزء الخلفي من الملعقة لتسوية خليط الجبن قليلاً وتوزيعه.
  12. وزعي خليط الفراولة بالتساوي فوق خليط الجبن الكريمي.
  13. إخبزي صينية خبز واحدة في كل مرة لحوالي 20 دقيقة لكل واحدة، ثم ضعي الأخرى في الثلاجة بينما يتم خبز الأولى.
  14. اتركي فطائر الفراولة تبرد قليلاً، ثم رشيها بالسكر البودرة، وقدميها.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى01 فبراير 2026

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 47.0811 47.1811
يورو 55.7817 55.9191
جنيه إسترلينى 64.4447 64.5957
فرنك سويسرى 60.8677 61.0443
100 ين يابانى 30.4161 30.4867
ريال سعودى 12.5520 12.5800
دينار كويتى 154.1875 154.5656
درهم اماراتى 12.8182 12.8489
اليوان الصينى 6.7718 6.7877

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 7735 جنيه 7680 جنيه $156.43
سعر ذهب 22 7090 جنيه 7040 جنيه $143.39
سعر ذهب 21 6770 جنيه 6720 جنيه $136.87
سعر ذهب 18 5805 جنيه 5760 جنيه $117.32
سعر ذهب 14 4515 جنيه 4480 جنيه $91.25
سعر ذهب 12 3870 جنيه 3840 جنيه $78.21
سعر الأونصة 240650 جنيه 238875 جنيه $4865.47
الجنيه الذهب 54160 جنيه 53760 جنيه $1095.00
الأونصة بالدولار 4865.47 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى