كرات الخشخش بالفستق.. ”هل سمعتي عنها”

المقادير

- الحشوة :

• فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون)
• سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
• شيرة : قليل (قطر)

- شعيرية : كيس (باكستانية / مفتتة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- حليب مركز محلى : 100 غراماً

طريقة التحضير

1. ضعي الشعيرية الباكستانية بقدر على النار، مع القليل من الزبدة وقليها.

2. صبي نصف كوب من الحليب المكثف المحلى على الشعيرية.

3. اطحني الفستق الحلبي بالمطحنة الكهربائية، ثم ضعيه بقدر صغير على النار مع كوب شيرة، مع القليل من السكر البودرة، وحركي حتى يصبح الخليط متمازج.

4. بطني القوالب الصغيرة بورق النايلون حتى لا تلتصق الكرات بالقوالب، ثم ضعي على الأطراف من الشعيرية، وفي الوسط ضعي الفستق الحلبي، وشعيرية من الأعلى واضغطي عليها، وأقفلي على المكونات بورق النايلون.

5. كرري الخطوة السابقة حتى تنفذ الكمية، وضعي الكرات بطبق التقديم.

6. زيني بالسكر البودرة والفستق الحلبي.