مخاطر تناول الأطعمة المعلبة| كيف تؤثر على صحتك على المدى الطويل

الأطعمة المعلبة من الخيارات الشائعة والملائمة للكثيرين بسبب سهولة تخزينها واستخدامها، إلا أن الإفراط في تناولها قد يحمل مخاطر صحية متعددة، فعلى الرغم من كونها مريحة، تحتوي الأطعمة المعلبة في كثير من الأحيان على مواد حافظة، صوديوم زائد، ومواد كيميائية قد تؤثر سلبًا على الصحة العامة، وفيما يلي سنتناول أبرز المخاطر الصحية المرتبطة بالاستهلاك المفرط للأطعمة المعلبة.

تناول الأطعمة المعلبة

التسمم الغذائي
قد تكون الأطعمة المعلبة ملوثة بالبكتيريا الضارة، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي وظهور بعض الأعراض المزعجة، بما في ذلك الإسهال والقيء والغثيان وآلام البطن، وفي حالة ظهور أي أعراض يجب استشارة الطبيب المختص فورًا.

ارتفاع نسبة الصوديوم
تحتوي العديد من الأطعمة المعلبة على نسبة عالية من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، لذلك أوضحت نتائج بعض الدراسات أن نسبة الصوديوم المتاحة للشخص البالغ تصل إلى 2300 ملليجرام في اليوم لذلك يجب الحرص جيدًا على كمية الصوديوم التي يتم تناولها خلال اليوم.

ارتفاع نسبة السكر
تحتوي بعض الأطعمة المعلبة، مثل الفواكه المعلبة، على نسبة عالية من السكر، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، كما أوضحت جمعية القلب الأمريكية أن كمية السكر خلال اليوم بالنسبة للرجال تصل إلى 9 ملاعق بينما النساء تصل إلى 6 ملاعق صغيرة يوميًا، لذلك يجب الحد من كمية الأطعمة المعلبة التي يتم تناولها لأنها تحتوي على أكثر من 10 ملاعق صغيرة من السكريات المضافة.

زيادة الدهون
تعرف الأطعمة المعلبة باحتوائها على كمية كبيرة من الدهون بما في ذلك الأطعمة المعلبة في الزيت أو الدهون، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، حيث تحتوي الأطعمة المعلبة على أكثر من 10 جرامات من الدهون المشبعة لكل وجبة.

ارتفاع المواد الكيميائيةقد تحتوي الأطعمة المعلبة على مواد كيميائية ضارة، مثل BPA، والتي يمكن أن ترتبط بالعديد من المشاكل الصحية، مثل السرطان واضطرابات الغدد الصماء، حيث تعرف BPA بأنها مادة كيميائية تستخدم في صناعة بعض العبوات البلاستيكية، لذلك يجب الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على BPA.